Vérglobulinok: típusok

Biokémiai vérvizsgálat elvégzésekor meghatározza a teljes fehérje mennyiségi tartalmát. A plazmában jelenlévő proteinek képviselik. Az emberi vérben számos fehérje található, ezek szerkezete eltérő, és különböző funkciókat is ellátnak. Csak öt proteinfrakció számolódik a vérben, köztük alfa-1 (α1), alfa-2 (α2), béta-1 (β1), béta-2 (β2) és gamma (γ). A béta-1 és béta-2 globulinokat nem kell külön-külön meghatározni, mivel ennek nincs diagnosztikai értéke.

A vér fehérjefrakciói

Egy olyan elemzést, amely lehetővé teszi a fehérjefrakciók számának kiszámítását a vérben, proteinogrammnak nevezzük. Az orvos érdekli a vér albuminszintjét (ez a fehérje vízben oldódik) és a globulinokat (ezek a fehérjék nem oldódnak vízben, hanem bomlanak, amikor lúgos vagy sós közegbe kerülnek).

A magas és alacsony fehérje szint a vérben nem a norma. Egyensúlyhiányuk bizonyos rendellenességeket jellemzi: immunrendszeri, metabolikus vagy metabolikus.

Ha a vérben nem elegendő albumin, akkor feltételezhető a máj diszfunkciója, amely nem képes a test számára fehérjéket biztosítani. A vesék vagy az emésztő szervek működésének zavara is előfordulhat, amelynek eredményeként az albumin túl gyorsan ürül a testből.

Ha a vér proteinszintje megemelkedik, akkor ennek oka lehet a gyulladásos folyamat. Néha azonban hasonló helyzetet figyelnek meg a teljesen egészséges embereknél is..

Annak kiszámításához, hogy a testben mely fehérjék hiányosak vagy feleslegesek, frakciókra osztják őket az elektroforézis módszerével. Ebben az esetben az összes fehérje és frakciók mennyiségét az elemzési űrlapban kell feltüntetni. Az orvosokat leggyakrabban az albumin + globulin értékei (albumin-globulin együttható) érdekli. Normál értékei 1,1-2,1 között mozognak.

Az albumin és a globulin közötti különbség

Az albumin és a globulin közötti fő különbség az, hogy az albumin a vér egyik kulcsfehérje, amely szabályozza a vér ozmotikus nyomását, míg a globulin a vér második leggyakoribb fehérje típusa, és fontos szerepet játszik a májműködésben, a véralvadásban és a fertőzések elleni küzdelemben. Ezenkívül az albumin tiszta vízben oldódik, a globulin pedig nem oldódik tiszta vízben..

Az albumin és a globulin a vérben található kis fehérjék két fő típusa, úgynevezett szérumfehérjék. Egyedülálló funkciójuk van a testben..

A lefedett kulcsterületek

1. Mi az albumin?
- Meghatározás, tények, szerep
2. Mi a globulin?
- Meghatározás, tények, szerep
3. Milyen hasonlóságok vannak az albumin és a globulin között?
- A közös jellemzők rövid leírása
4. Mi a különbség az albumin és a globulin között?
- A fő különbségek összehasonlítása

Fő feltételek

Albumin, globulin, immunoglobulinok, ozmotikus nyomás, plazmafehérjék

Mi az albumin?

Az albumin egy kis fehérje, amely a vér savófehérjének több mint felét teszi ki. A májban termelődik. A teljes albumin körülbelül 30–40% -a az intravaszkuláris szakaszban található, a többi az extravaszkuláris szakaszban és az intersticiális terekben található. A szérumalbumin diffúziója nem fordul elő szabadon. Ezért az albumin elengedhetetlen a kolloid ozmotikus vagy onkotikus nyomás biztosításában, ami fontos a víz és az oldott anyag mozgásának szabályozásához a kapillárisok falán. Az Albumin mindig negatív töltést hordoz az érrendszerben a Na + -ionok jelenléte miatt. A Cl - ionok kötődése az albuminhoz növeli a negatív töltését, ami viszont növeli a Na + - ionok nagyobb képességét. Ez növeli a szérumban levő molekulák számát, és 50% -kal nagyobb ozmotikus nyomást eredményez, mint a fehérjekoncentráció esetén.

1. ábra: A szérumalbumin szerkezete

Ezen felül az albumin segít a hormonok, bilirubin, vitaminok, fémek és gyógyszerek szállításában. Elősegíti a zsírok anyagcserét, mivel tartja a szérumban oldódó zsírokat..

Mi a globulin?

A globulin a több száz savófehérje együttes neve, amelyek enzimek, hordozófehérjék, komplementerfehérjék, immunoglobulinok stb. Lehetnek. A legtöbb globulint a máj termeli. Az immunoglobulinokat azonban a plazma B-sejtek termelik. Az elektroforézis során a globulin vándorlás jellege alapján a globulinok négy csoportját meg lehet különböztetni: α1, α2, β és γ. Az immunglobulinok elsősorban a y régióba tartoznak.

2. ábra: Tejsavófehérje elektroforézis

A savófehérje második leggyakoribb típusa a globulin. A globulinszint emelkedése a vér szérumában főként az immunglobulinok növekedésének köszönhető, ami kórokozó fertőzéseket jelez. Az alultápláltság csökkentheti a szérum globulin szintjét.

Az albumin és a globulin hasonlósága

  • Az albumin és a globulin a savófehérjék két fő típusa..
  • Kis molekulatömegűek.
  • Legtöbbjük a májban termelődik. Az alultápláltság csökkentheti a szérum albumin és a globulin szintjét.
  • Mindkettőnek egyedi funkciója van a testben..
  • Ezek hővel koagulálhatók..

Az albumin és a globulin közötti különbség
Meghatározás

Az albumin a fehérje egyszerű formájára utal, amely a tojásfehérjében, a tejben és (különösen) a vérszérumban található, míg a globulin az egyszerű fehérjék bármely csoportjára vonatkozik, amelyek oldódnak sós oldatokban, és amelyek a vérszérum fehérje nagy részét képezik.

Alapszint

A szérumalbumin szintje 3,5-5,0 g / dl, míg a szérum globulin szintje 2,5-4,5 g / dl.

Az albumin egyetlen fehérje, míg a globulin a savófehérjék egy csoportja.

Molekulatömeg

Az albumin molekulatömege 66,5 kDa, a globulin molekulatömege viszonylag magasabb, mint az albumin.

Oldhatóság

Az albumin vízben oldódik, a globulin csak ammónium-szulfátban oldódik..

Az albumin fontos szerepet játszik a vér ozmotikus nyomásának növelésében, míg a globulin enzimek, vivőfehérjék, komplementerfehérjék vagy immunoglobulinok lehetnek. Ez fontos különbség az albumin és a globulin között..

Klinikai jelentőség

A szérum albumin szint csak az akut dehidrációval növekszik, míg a szérum globulin szint elsősorban a megnövekedett immunglobulin miatt.

Következtetés

Az albumin a leggyakoribb savófehérje, amely fontos a vér ozmotikus nyomásának fenntartásához. A globulin azonban olyan kis tejsavófehérjék csoportja, amelyek enzimek, hordozófehérjék, komplementfehérjék, immunoglobulinok stb. Lehetnek. Az albumin és a globulin közötti fő különbség azok jellemzői és szerepe.

Link:

1. Bushehr, Janice T. “Szérumalbumin és Globulin”. Klinikai módszerek: történelem, fizikai és laboratóriumi vizsgálatok. 3. kiadás: Az Egyesült Államok Nemzeti Orvosi Könyvtára, 1990. január 1..,

Globulin. A vérplazmafehérjék funkciói;

A STUDIO webhely VÉGZETT! Vegyen részt :) - az Ön véleménye fontos számunkra.

Albumin

A vérplazmafehérjék funkciói

A plazma szerves anyagok elsősorban fehérjék.

Különböző elektroforetikus mobilitáson alapszik

a plazmafehérjék között szekretálódnak

albumin,

globulin,

fibrinogén.

A plazmafehérjék szintén változnak

molekulatömeg és mennyiség.

Kis molekulatömegű globuláris fehérjék. Ezek teszik ki a plazmafehérjék legnagyobb részét. Az albumin fő funkciója a víz visszatartása az érrendszerben.

A nagy teljes felület és sok oldalsó aminosavcsoport jelenléte lehetővé teszi az albumin kölcsönhatásba lépését különböző véranyagokkal, hordozóiként működve. Az albuminok epe sókat, zsírsavakat, bilirubint, néhány hormont, vitamint, kalciumot, magnéziumot, rézet és más kationokat szállítanak, számos gyógyszert.

Amikor csökkentik az aminosavak táplálékfelvételét, az albumint használják forrásukként (fehérjetartalék).

Globuláris alakú fehérjék. Alacsonyabb elektroforetikus aktivitással bírnak, mint az albumin. Molekulatömegük sokkal nagyobb, mint az albuminé, és ez az összeg kevesebb. Ha az albumin átlagos koncentrációja 40,0 g / l, akkor a globulinok a vérben 32,6 g / l mennyiségben vannak jelen.

A globulinok nem elektroforetikusan homogén frakciók. Ezek a következőkre vannak osztva:1-, egy2-, b-g-globulinok: Átlagos koncentrációjuk 4,1 g / l (α-globulin) és 15,5 g / l (γ-globulin) között változik.

egy1-globulinok: α1-A globulinok olyan glikoproteinek, amelyek a plazma glükóz jelentős részét megkötik. A B-vitamint szállító fehérje szintén ebbe a frakcióba tartozik.12 (transzkobalamin) és a globulint kötő hormon kortizol (transzkortin).

egy2-globulinok: ezt a csoportot a következő fehérjék képviselik: ceruloplasmin - olyan protein, amelynek oxidáz aktivitása jár, magas réztartalommal; haptoglobin - a vörösvértest hemolízise során képződött protein a retikuloendoteliális rendszerbe szállító hemoglobint.

A proteolitikus enzimek gátlói az a-globulin frakcióhoz tartoznak - a1- antitripszin és a2- macroglobulin.

Az a-globulinok tartalma különféle akut és / vagy krónikus betegségek esetén növekszik. Növekedésük mértéke tükrözi a gyulladásos folyamat intenzitását.

b-globulinok: ezt a frakciót főként β-lipoproteinek képezik. Feladatuk a vízben nem oldódó lipidek átvitele. A vér lipidszintjének növekedésével megfigyelhető a β-globulinok számának növekedése. Az elektroforogram b-globulinjai között van egy vasszállító fehérje - transzferrin.

γ-globulinok: immunoglobulinok: antitestek, amelyek specifikus humorális immunitást biztosítanak. Az γ-globulinok koncentrációja a vérplazmában növekszik az idegen mikroobjektumok megjelenésekor.

A fehérjefrakciók közötti korreláció magas diagnosztikai értékkel bír. Az albumin-globulin együttható meghatározásával, amely a normában 1,2-es (40 g / l: 32,6 g / l), és immunoelektroforézissel történik, ennek az együtthatónak a csökkenése a gyulladásos folyamat jelenlétét jelzi a testben.

A fehérjefrakciók egy vérvizsgálatban mi ez, dekódolás, norma

Tanulmány előkészítése

A biokémiai vérvizsgálat azokra a típusú vizsgálatokra vonatkozik, amelyek eredményének pontossága nagymértékben függ a beteg megfelelő előkészítésétől az anyag mintavétele előtt. Ez utóbbi néhány nappal a vérvétel előtt kezdődik:

  • a vérvizsgálat előtt három-négy nappal ki kell zárni az alkoholt, a zsíros és a sült ételeket az étrendből, és minimalizálni kell az elfogyasztott tea és kávé mennyiségét. Ezek az intézkedések valódi információkat szolgáltatnak a májról;
  • váltson át teljes élelmiszer-elégtelenségre egy vagy két nappal a vizsgálat megkezdése előtt. Az ilyen tevékenységek torzíthatják az eredményeket, különösen a bilirubin, a cukor és a húgysav szintjét;
  • a gyógytornász által előírt eljárásokat két nappal a vér adományozása előtt meg kell szüntetni. A technikák terápiás hatásának alapját képező fizikai tényezők befolyásolhatják a biokémiai paraméterek szintjét. Ide tartoznak a röntgenvizsgálat;
  • az elvégzett fizikai aktivitás szintén befolyásolja a vázizomszövet biokémiai anyagcseréjét. Két nappal a véradás előtt csökkenteni kell a fizikai aktivitást;
  • a véradás üres gyomorra történik. A biokémiai kutatáshoz szükséges anyaggyűjtés várható időpontja előtt legkésőbb 12 órával enni kell ételt.
  • a folyadékbevitel a vérvétel napján kis mennyiségű állóvízre korlátozódik;
  • Minden bevett gyógyszert be kell jelenteni a kezelő orvosnak. Ez az információ segít a szakembernek az azonosított változások helyes értelmezésében. Ez különösen igaz a cukorbetegségben szenvedő betegekre és a vér koleszterinszintjét csökkentő gyógyszereket kapó betegekre..

Fehérje elektroforézis

Cellulóz-acetát fóliát, gélt, speciális papírt (hordozót) helyezünk a keretre, míg a hordozó ellentétes szélei küvettákban pufferoldattal lógnak. A vérszérumot felvisszük a rajtvonalra. Az eljárás a töltött fehérjemolekulák elektromos mező hatására a hordozó felületén történő mozgatásából áll. A legnagyobb negatív töltésű és a legkisebb méretű molekulák, azaz az albuminok gyorsabban mozognak, mint mások. A legnagyobb és semleges (γ-globulinok) az utolsó.

Az elektroforézis előrehaladását az elválasztandó anyagok mozgása befolyásolja, számos tényezőtől függően: a fehérjék töltése, az elektromos mező nagysága, az oldószer összetétele (pufferkeverék), a hordozó típusa (papír, film, gél).

Az elektroforézis általános nézete

A kiosztott frakciók számát az elektroforézis körülményei határozzák meg. A klinikai diagnosztikai laboratóriumokban papíron és cellulóz-acetát filmeken végzett elektroforézis során 5 frakció (albumin, α1-, α2-, β- és γ-globulinok), míg poliakrilamid-gélben 20 vagy annál több frakciót tartalmaznak. Ha fejlettebb módszereket alkalmazunk (radiális immundiffúzió, immunoelektroforézis és mások), számos egyedi fehérjét detektálunk a globulin frakciókban.

Elektroforogram (fent) és feldolgozásának grafikus eredménye (lent)

Csak azok a fehérjék képesek befolyásolni a proteinogram típusát, amelyek koncentrációja elég magas.

A vérplazma fehérjefrakcióinak normál értékei

Teljes fehérjefelnőttek65-85 g / l
gyermekek 1-3 éves55-85 g / l
Fehérjefrakciók
Albumin50-70%30-50 g / l
α1-globulin3-6%1-3 g / l
α2-globulin9-15%6-10 g / l
β-globulinok8-18%7-11 g / l
γ-globulin15-25%8-16 g / l

A cerebrospinális folyadékban és a vizeletben a normál proteinfrakciók láthatók.

A gyermekek vérfehérje-tartalmának jellemzői

Újszülötteknél a vérszérumban az összes fehérjetartalom szignifikánsan alacsonyabb, mint a felnőtteknél, és az élet első hónapja végéig minimálisra csökken (48 g / l-ig). Az élet második vagy harmadik évére az összfehérje a felnőttek szintjére emelkedik.

Az élet első hónapjaiban a globulin-frakciók koncentrációja alacsony, ami 66-76% -ig relatív hiperalbuminémiát eredményez. A 2. és 12. hónap közötti időszakban az α koncentrációja2-A globulinok átmenetileg meghaladják a felnőtt szintet.

A fibrinogén mennyisége születéskor sokkal alacsonyabb, mint felnőtteknél (körülbelül 2,0 g / l), de az első hónap végére eléri a normál normát (4,0 g / l).

Proteinogramok típusai

A klinikai gyakorlatban 10féle elektroforogrammot (proteinogram) különbözõ kóros állapotoknak megfelelõen izolálnak a szérumból.

A proteinogram típusa
Albumin
Globulin frakciók
Betegségpéldák
α1α2βγAkut gyulladás↓↓↑↑-↑A tüdőgyulladás kezdeti stádiumai, akut polyarthritis, exudatív tüdő tuberkulózis, akut fertőző betegségek, szepszis, miokardiális infarktusKrónikus gyulladás↓-↑↑-↑↑Tüdőgyulladás késői stádiumai, krónikus tüdőtuberkulózis, krónikus endokarditisz, cholecystitis, cystitis és pyelitisVese szűrőbetegségek-↑↑↓Eredeti, lipoid vagy amiloid nephrosis, nephritis, nephrosclerosis, terhesség toxikózis, tüdőtuberkulózis terminális stádiumai, cachexiaRosszindulatú daganatok↑↑↑↑↑↑↑↑↑Metasztázisos daganatok az elsődleges daganat különböző lokalizációjávalMájgyulladás↓--↑↑↑A toxikus májkárosodás, hepatitis, hemolitikus folyamatok, leukémia, a vérképző és nyirokrendszer rosszindulatú daganatainak, a polyarthritis egyes formáinak, dermatózisának következményeiMájnekrózis↓↓-↓↑↑↑A máj cirrózisa, az induktív pulmonalis tuberkulózis súlyos formái, a krónikus polyarthritis és a kollagenozise egyes formáiObstruktív sárgaság↓-↑↑↑Obstruktív sárgaság, sárgaság, melyet az epevezeték rák és a hasnyálmirigy fej kialakulása okozα2-globulin plazmacytómák↓↓↑↑↓↓α2-plazmacitómátβ-globulin plazmacytómák↓↓↓↑↑↓β1-Plasmacytomas, β1-plazmasejtes leukémia és Waldenstrom makroglobulinémiaγ-globulin plazmafélék↓↓↓↓↑↑γ-plazmacytómák, makroglobulinémia és néhány retikulózis

Béta-globulinok, valamint az immunválasz kötődése és átadása

Β-globulin frakció (β1 + β2) magában foglalja azokat a fehérjéket, amelyek szintén nem állnak félre a jelentős problémák megoldásában:

  • Vas (Fe) transzfer - a transzferrin részt vesz ebben;
  • A Hb héma (hemopexin) kötődése és megakadályozása a szervezetből a kiválasztórendszer révén történő eltávolításáért (vas kivonása a vesén keresztül);
  • Az immunológiai reakciókban való részvétel (komplementkomponens), amelynek következtében a béta-globulinok egy részét a gamma-globulinokkal együtt immunoglobulinoknak kell besorolni;
  • A koleszterin és a foszfolipidek (β-lipoproteinek) szállítása, ami növeli ezen fehérjék fontosságát általában a koleszterin metabolizmus végrehajtásában és az atherosclerosis kialakulásában - különösen.

Terhesség alatt gyakran megfigyelhető a béta-globulinok vérkoncentrációjának (plazma, szérum) növekedése, és az aterogén hiperlipoproteinémia mellett az alábbi patológiával jár:

  1. Rosszindulatú onkológiai betegségek;
  2. A tüdőben lokalizált, messzemenő tuberkulózus folyamat;
  3. Fertőző hepatitis;
  4. Obstruktív sárgaság;
  5. IDA (vashiányos vérszegénység);
  6. Monoklonális gammopathia, mieloma;
  7. A szteroid női hormonok (ösztrogén) használata.

A vérben a béta-globulinok mennyisége gyulladásokkal, krónikus fertőzésekkel, neoplasztikus folyamatokkal, a testben nem elegendő fehérjebeviteltel (éhezés) és azok veszteségével a gyomor-bél traktusban.

Rövid következtetések

A vérben levő teljes fehérje nem mindig megbízható mutatója a test patológiás változásainak, ezért a klinikai laboratóriumi diagnosztikában nemcsak mennyiségi tartalma fontos. Ugyanilyen fontos paraméter a plazmafehérjék aránya, amelynek változása (diszproteinémia) ékesebben magyarázhatja bizonyos megsértéseket, azok stádiumát, időtartamát és az alkalmazott terápia hatékonyságát.

  • A szövetnekrózissal járó akut gyulladásos reakció kialakulása a testben azonnal aktiválja az akut fázis - α1 és a2-globulinok, valamint más akut fázisú fehérjék. Ezeknek a mutatóknak a növekedése jellemző a vírusok által okozott akut fertőzésekre, számos hörgőben, tüdőben, vesében, szívben (miokardiális infarktus) kialakuló akut gyulladásos folyamatokra, valamint daganatokra és traumásos szöveti sérülésekre, ideértve a műtétek során bekövetkezett sérüléseket is;
  • A γ-globulinok ezzel szemben megnövekednek a betegségek krónikus folyamatában (krónikus aktív hepatitis, cirrhosis, rheumatoid arthritis).

Az összes hozzászólás megjelenítése:

Ugrás a szakaszhoz:

Vérbetegségek, tesztek, nyirokrendszer

A VesselInfo olvasói számára ajánlásokat nyújtanak felsőoktatásban és szakirányú gyakorlattal rendelkező profi orvosok.

A webhely egyik vezető szerzője válaszol a kérdésére..

Mit mutat az albumin egy biokémiai vérvizsgálatban? A magas és az alacsony albumin okai

A vér albuminszintjét biokémiai elemzéssel határozzuk meg. A frakcionálás útján kapott anyag túlbecsült vagy alulbecsült mutatói a szervezet kóros folyamatát jelzik.

Az albumin- vagy fehérjefrakciók a leggyakrabban vizsgált mutatók, mivel az anyag tükrözi, hogy a máj mennyire fejti ki hatékonyan a fehérjeszintézist.

Érdekes tény: 2 napon belül a máj 15 gramm albumint termel, amely akár 20 napig is előnyös lehet.

Albumin - mi ez a biokémiai vérvizsgálatban?

Az albumin a vér fő proteinje, amely a plazma teljes mennyiségének több mint felét (50-65%) teszi ki. Az emberi máj szintetizálja, és perifériás vérben, nyirokban, cerebrospinális folyadékban és intersticiális folyadékban található. Az albumin élettartama 15-20 napig tart. A fehérjevegyület kis molekulatömegű, bár a plazmafehérjék frakciója több mint 600 aminosavfajtát tartalmaz.

A biokémiai vérvizsgálat eredményei, valamint a vér szérumban lévő albumin tartalma alapján az orvos a vese és a máj működését diagnosztizálja. A fehérjevegyület koncentrációjának csökkenése reuma és rosszindulatú daganatok jelenlétét jelzi.

Az albuminok a vérszérum legfontosabb elemei, amelyek miatt a test teljes tevékenysége elvégzésre kerül..

A fehérjék keringnek a véráramban és az alábbi funkciókat hajtják végre:

  • a fehérjefrakció legfontosabb funkciója a különféle anyagok - hormonok, savak, zsírok, bilirubin, kalcium, szöveti vegyületek - összekapcsolása és szállítása.
  • Feladata a vérplazma nyomásának fenntartása, amelynek következtében a folyadék nem okoz duzzanatot, nem hatol be a kötő- és izomszövetbe.
  • A tartalék célja a fehérjeelemek megőrzése. Az albumin molekulák felelősek a test megfelelő működéséhez szükséges aminosavak megőrzéséért. A hosszan tartó böjt során az aminosavkészletek kimerülnek.

Figyelem! Ne hagyja figyelmen kívül a biokémiai elemzéssel kapcsolatos orvosi tanácsokat. A vér biokémiájának köszönhetően az albumin ingadozásokkal összefüggő patológiákat diagnosztizálják. Az elemzés időben történő eljuttatása megakadályozza a patológia kialakulását és a hatékony kezelés kijelölését.

Albumin: a vér normája

Az albumin frakció normái a vérben 35 és 33 g / l között változnak, ami jóval magasabb, mint a gamma globulin (8,0 - 12,0 - 17,0 g / l) és a fibrinogén (2,0 - 4,0 g / l) tartalma. l), és a vér szérumában a fibrinogént nehéz észrevenni.

A fehérje normákat az emberek korosztályától függően állítják be. Az elemzés átadásakor a férfiak és a nők normál plazmaszintje megegyezik, tehát az orvos a beteg korától függően az albumin normára támaszkodik.

Az alábbiakban felsoroljuk a vér normáit, a betegek korosztályától függően:

  1. Csecsemők születésétől 3 éves korig - 25-50 g / l;
  2. 3 és 14 év közötti gyermekek - 38 - 54 g / l;
  3. 14 - 60 éves - 33 - 55 g / l;
  4. Idős emberek 60 év felett - 34 - 48 g / l.

Érdemes megjegyezni, hogy: érett korú embereknél a vér albuminszintjének csökkenése figyelhető meg.

A normák táblázata kor szerint

KorAlbumin, g / lα1, g / lα2, g / lβ, g / lγ, g / l
0 és 7 nap között32,5 - 40,71.2 - 4.26.8 - 11.24,5 - 6,73,5 - 8,5
1 héttől egy évig33,6 - 42,01,24–4,37.1 - 11.54,6 - 6,93,3 - 8,8
1-5 év33,6 - 43,02,0 - 4,67,0 - 13,04,8 - 8,55.2 - 10.2
5-8 éves37,0 - 47,12,0 - 4,28,0 - 11,15.3 - 8.15,3 - 11,8
8 és 11 év között40,6 - 45,62,2 - 3,97,5 - 10,34.9 - 7.16,0 - 12,2
11 és 21 éves38,9 - 46,02.3 - 5.37,3 - 10,56,0 - 9,07,3 - 14,3
21 év után40,2 - 50,62,1–3,55,1–8,56,0 - 9,48,1–13,0

Az albumin normája a nők vérében

A terhes nő biokémiai vérvizsgálatánál megfigyelhető a plazmafehérje-koncentráció csökkenése. Az albumin tartalma normál terhesség alatt, szoptatás alatt 30-34 g / l.

Szülés után és a szoptatás után a női test proteinszintje a szokásos értékekre normalizálódik.

Fontos információ! Az albumin növekedése vagy csökkenése külső és belső tényezők miatt következik be, és a női testben kórokozó folyamatra utal.

Időnként a fehérjehiányt fiziológiai tulajdonságok okozzák, mivel a fehérjék a leendő anya testébe szekretálódnak és a magzatba kerülnek. A kiegyensúlyozott étrend, a jó pihenés hozzájárul az albumin normalizálásához terhes nőkben.

Az albumin normája a vérben a férfiakban

A középkorú férfiak normális albuminszintje 33 - 55 g / l.

Normál albumin gyermekeknél

A gyermekek mutatói az életkorától is függnek, és minél fiatalabb a gyermek, annál alacsonyabb a vér albumin tartalma:

  • 0–7 nap - 32,5–40,7 g / l;
  • 7 nap - 12 hónap - 33,6 - 42,0 g / l;
  • 1 év - 5 év - 33,6 - 43,0 g / l;
  • 5 - 8 év - 37,0 - 47,1 g / l;
  • 8 - 11 éves - 40,6 - 45,6 g / l;
  • 11 év - 21 év - 38,9 - 46 g / l.

21 évesnél fiatalabb fiúk és lányok esetében a fehérjevegyület koncentrációja a vérben 40,2-50,6 g / l között változik.

Figyelem! A különböző laboratóriumokban átadott elemzésben a referenciaértékek eltérnek. Ha biokémiai vizsgálat eredményeként kétségek merülnek fel, javasoljuk, hogy vért szedjenek vissza egy másik orvosi intézménybe.

A fehérjefrakciók normája a vérszérumban

Plazmafehérje-frakciókNorm, g / lA csoportok aránya,%
Teljes fehérje65–85
Tojásfehérje35–5554–65
α1 (alfa-1) -globulinok1,4-3,02018/05/02
α2 (alfa-2) - globulinok5.6 - 9.12013/07/01
β (béta) -globulinok5.4–9.12015/08/01
y (gamma) -globulinok8,1–12,02022/12/01
Fibrinogén *2,0 - 4,0

Ha az albumin szintje megemelkedik a vérben - mit jelent??

Ha a biokémiai eredmények szerint észlelhető albumin szint emelkedése, hiperalbuminémiát figyelnek meg, amely leggyakrabban a test dehidrációjára (kiszáradására) utal..

A hányás gyakori rohama, a hosszan tartó hasmenés hozzájárul a test folyadékának patológiás csökkenéséhez. Ez a vér megvastagodását okozza, és hátrányosan befolyásolja az egészséget..

A magas fehérje szint másik oka a súlyos túlmunka..

Az emelkedett albuminszintet ritkán diagnosztizálják..

De a hyperalbuminemia telepítésekor a következő betegségeket diagnosztizálják:

  • kolera vibrio okozta gastrointestinalis traktus károsodása;
  • fertőző betegségek;
  • bélelzáródás;
  • szisztémás lupus erythematosus;
  • plasmacytomával;
  • rheumatoid arthritis;
  • pyelonephritis;
  • cukorbetegség;
  • hepatitis, cirrhosis;
  • a bőr kémiai, hő- vagy sugárterhelése;
  • erős gyógyszerek hosszú távú használata - glükokortikoszteroidok vagy brómszulfalein.

A fehérje csökkentése érdekében ajánlott betartani bizonyos nem gyógyszeres módszereket:

  • tartson be dietet alacsony kalóriatartalmú ételekkel, kerülje el a magas fehérje- és szénhidráttartalmú ételeket, összpontosítson főtt, párolt, párolt ételekre, kivéve sült, sózott, fűszeres ételeket;
  • megtagadja az alkoholfogyasztást, mivel az alkohol által érintett vese nem képes teljes fehérje szintézist és felszívódást előidézni;
  • hagyja abba a dohányzást - a súlyos dohányosok növelik a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát, amely befolyásolja a vér túlzott albumintartalmát. A szakértők javasolják a dohányzás fokozatos leállítását, különben a betegség komplikációja valószínű;
  • igyon sok folyadékot - legalább 2 liter naponta, hogy elkerülje a kiszáradást és a véralvadást.

Az elemzés javulásának hiányában az orvos előírja olyan gyógyszerek alkalmazását, amelyek gátlócsoportba tartozó gyógyszereket használnak, vagy olyan gyógyszereket, amelyek felgyorsítják a koleszterinszintézis szabályozását a testben.

Alacsony albumin: okokat okoz

Az albumin tartalom csökkenésével és elérve a 25-30 g / l-t, hipoalbuminémiát figyelnek meg.

A csökkentett fehérjekoncentráció olyan állapotokra utal, mint:

  • rosszindulatú folyamat a testben;
  • gyulladásos vesebetegség - diabéteszes nefropátia, nephotikus szindróma;
  • emésztőrendszeri betegségek;
  • leukémia, vér szepszis;
  • a szív- és érrendszer diszfunkciói;
  • a máj funkcionális rendellenességei - atrófia, cirrhosis, hepatitis;
  • kötőszöveti károsodás;
  • súlyos sérülések, égési sérülések;
  • a test túlzott víztartalma;
  • tüdőödéma;
  • súlyos vérvesztés, vérpótlók transzfúziója;
  • genetikai patológiák, amelyek miatt az albumin szintje csökken;
  • az alacsony fehérjetartalmú és kiegyensúlyozatlan étrend által okozott hosszan tartó böjt.

Az albumin szintjét csökkentő további okok a következők:

  • bizonyos gyógyszerek szedése, különösen túladagolás esetén;
  • alkohol és dohányzás.

Magas albuminszint esetén ne essen pánikba, és ne keressen betegségeket magadban.

A biokémiai elemzésben a csökkent fehérjeértékek az ösztrogéntartalmú gyógyszerek bevétele, az éhezés és a glükokortikoszteroidok használata miatt jelennek meg..

Az eredmények megérkezése után konzultáljon orvosával további vizsgálatok elvégzéséhez..

Hogyan lehet növelni a vér albumint?

Az albumin koncentrációjának növelése a legegyszerűbb módszer, ha napi magas fehérje-, zsír- és rosttartalmú ételeket fogyaszt:

  • tojás
  • tej és tejtermékek;
  • csirke;
  • zabpehely;
  • hal, tenger gyümölcsei;
  • diófélék és lipidek;
  • gyümölcsök és zöldségek.

Javasoljuk, hogy a táplálkozási rendet egyeztesse orvosával.

A hipoalbuminémiát gyakran rendellenes májműködéssel járják, ezért az orvosok azt tanácsolják, hogy zárják ki az étrendből:

  • sózott, füstölt, sült, fűszeres;
  • alkohol.

Fontos továbbá a fertőzések kezelése, az elhízás elleni küzdelem megkezdése, a gyógyszerekkel való visszaélés szakember felírása nélkül.

A fehérjetartalom növelésének másik módszere a máj tea. A gyógynövénygyűjtemény segít normalizálni a májat, tisztítja a méreganyagok és méreganyagok testét, javítva a beteg általános állapotát.

Az italnak minimális ellenjavallata van, kivéve az egyéni intoleranciát és a kövek jelenlétét az epehólyagban, de használat előtt tanácsos konzultálni orvosával..

A képen: májfito tea

Hypoalbuminemia esetén az Albumin gyógyszert írják elő. A gyógyszert intravénás sugárhajtású és csepp infúzióval kell beadni. Az adagolás a beteg egyedi indikációitól, korától és helyzetétől függ - néha az Albumin-ot terhes nők kezelésére használják.

A képen: a humán Albumin gyógyszer, 20%, 50 ml.

Referencia! A gyógyszer ellenjavallatokkal és számos mellékhatással rendelkezik, így nem gyógyíthat önmagát.

Felkészülés a tesztre

Biokémiai vérvizsgálatot végeznek reggel üres gyomoron. 12 órával a vénából vett vér mintavétele előtt javasolt a sült, sós, füstölt ételeket kizárni az étrendből.

Célszerű elkerülni a stresszes helyzeteket, a stresszt és a sportot.

Jegyzet! Ha aktív tevékenységeket folytat, sportol, mielőtt elvégzi az elemzést, ez hamis eredményt ad, vagy elősegíti az albumin szintjének emelkedését.

Albuminok és globulinok

A fehérjék osztályozása a fizikai-kémiai és kémiai tulajdonságok alapján történik. A fehérjéket több kritérium szerint osztályozzák..

1. Szerkezet szerint

A molekulák kémiai szerkezete alapján az összes fehérjét egyszerű és komplexekre osztják.

Az egyszerű fehérjék (fehérjék) csak aminosavakból állnak.

A komplex fehérjék (proteinek) globális fehérjékből és egy nem fehérje komponensből állnak. A komplex protein nem fehérje részét protetikai csoportnak nevezzük.

A protéziscsoport különböző kémiai természetű vegyületekkel reprezentálható. Szerkezetétől és tulajdonságaitól függően a komplex fehérjéket a következőkre osztják:

  • kromoproteinek - tartalmaznak színes komponenst nem fehérje részeként (hemoglobin, myoglobin, citokrómok, klorofill);
  • glikoproteinek - szénhidrátokat tartalmaznak;
  • nukleoproteinek - nukleinsavakat tartalmaznak;
  • lipoproteinek - lipideket tartalmaznak;
  • foszfoproteinek - a fennmaradó foszforsavat tartalmazzák;
  • metalloproteinek - összetett fémet tartalmaznak.

Egyszerű mókusok

Az egyszerű proteinek közé tartozik az albumin, a globulin, a protamin, a hiszton, a prolamin, a glutelin, a proteininoidok.

Az albuminok és a globulinok minden szövetben megtalálható fehérjék. A vérszérum a leggazdagabb ezekben a fehérjékben. Az albumin a vérplazmafehérjék több mint felét teszi ki..

Albumin

Albumin - alkotja az állati és növényi szövetek nagy részét. Az albuminok globális fehérjék.

Az albuminok fehérjék, amelyek viszonylag kis molekulatömegű, 25000-70000, kifejezetten savas jellegűek, mivel nagy mennyiségű aszparaginsavat és glutaminsavat tartalmaznak.

Tiszta vízben oldódnak, és sav, lúg és só híg oldataiban oldódnak. Vizes oldatokból az albumin csak ammónium-szulfáttal kicsapódik, ha az oldat teljesen telített, mert ezek erősen hidratált fehérjék.

Forráspontban koagulálódnak és denaturált fehérje vastag pehely formájában kicsapódnak. A hab képződése a tejben, a főzés során a tojástartalom megvastagodása az albumin denaturációjának következménye. A gyümölcsök és zöldségek főzése során képződött hab részben göndör növényi albumint tartalmaz.

Az albuminok elsősorban állati eredetű fehérjék. Ide tartoznak a szérumalbumin, a tej-laktalbumin, a tojásfehérje ovalbumin, az állati izom myoalbumin, valamint a búza, rozs és árpa leukozin, hajdina és szója hüvelyesek, ricinus bab ricin.

Az albuminok táplálkozási, szállítási és semlegesítő funkciókat látnak el a testben.

Az albumin jellegzetes tulajdonsága a magas adszorpciós képességük. A poláris és nem poláros molekulákat adszorbeálják, transzport szerepet játszanak.

Szállítanak hormonokat, koleszterint, bilirubint, gyógyszereket, kalciumionokat.

Az albuminok mérgező vegyületeket kötik - alkaloidok, nehézfémek, bilirubin.

A nagy hidrofilitás, a kis méretű molekulák miatt a jelentős albumin koncentráció fontos szerepet játszik a vér ozmotikus nyomásának fenntartásában. Az albuminok az összes többi savófehérjéből 80% -os ozmotikus vérnyomást biztosítanak.

Az albumint elsősorban a májban szintetizálják és gyorsan frissítik..

globulin

A globulinok a globális fehérjék széles körben elterjedt csoportja, általában albuminhoz társítva. A globulinok nagyobb molekulatömegű, mint az albumin. Globulinok enyhén savas vagy semleges fehérjék.

A globulinok oldódnak gyenge sós oldatokban, desztillált vízben nem oldódnak, és az oldatok legalább 50% -os telítettségénél kicsapódnak ammónium-szulfáttal, melegítéskor koagulálnak..

A globulinok közé tartozik a szérum, a tej, a tojás, az izom és más globulinok..

Az élelmiszerekben sok globulin található. A borsó hüvelyes fehérjét, a szója glicinint, a babmag fázisolint, a burgonya tuberint, a vérben fibrinogént, a tej laktoglobulint, a tojásban a tojás globulint, a kender pedig az edestint tartalmazza..

A testben található globulinok táplálkozási, védő és szállító funkciókat látnak el.

A globulinok a vér koleszterint, foszfolipideket, triglicerideket, vasionokat (Fe 2+), réz (Cu 2+) és B-vitamint szállítanak a vérben.12. A tejben a laktoglobulinok és a laktalbuminok szintén transzport funkciót látnak el.

A globulinokat a máj és az immunrendszer termeli..

protamint

Protaminek - alacsony molekulatömegű, pozitív töltésű, kifejezett bázikus tulajdonságokkal rendelkező nukleáris fehérjék (lúgos fehérjék), alacsony molekulatömegű 4000–12000, 60–85% arginint tartalmaznak.

A protaminok számos fontos komplex fehérje (nukleoproteinek) szerves részét képezik, amelyek alkotják a sejtmagokat. A sejtmagokban komplexek a DNS-sel.

A protaminok jól oldódnak vízben, savas és semleges környezetben, lúgos környezetben kicsapódnak, főzve nem kicsapódnak.

A protaminok megtalálhatók a halak spermamagjában. A halak érett spermájának fő fehérjefrakciója.

A protaminok megtalálhatók néhány halfaj (sós - lazac, klupein - hering), makréla - makréla spermájában.

Elsősorban szerkezeti funkciót hajtanak végre, ezért olyan sejtekben vannak jelen, amelyek nem képesek megosztásra.

hisztonokat

A hisztonok kis molekulatömegű (11000–22000) fehérjék, harmadlagos szerkezetűek, kifejezett alapvető (lúgos) tulajdonságaik vannak, mivel magas arginin- és lizinszint.

A hisztonok a magasabb organizmusok sejtmagjában találhatók, nukleinsavakkal együtt, nukleoproteineket képezve.

A hisztonok fontos szerepet játszanak a génaktivitás szabályozásában. Ezek kromoszómafehérjék, a kromatin szerkezetének részei. A sejtekben a pozitív töltésű hisztonok a kromatin negatív töltésű DNS-ével vannak kapcsolatban. A kromatinban lévő hisztonok képezik a gerincét, amelyen a DNS-molekula meg van sebezve.

Ezek nagyon stabil fehérjék, amelyek molekulái a sejt egész életében fennmaradhatnak..

A hisztonok a fehérvérsejtekben és a vörös vérsejtekben (hemoglobin) nukleoproteinek formájában vannak.

A hisztonok tulajdonságaikban közel állnak a protaminokhoz, vízben és híg savakban oldódnak, vizes ammóniában nem oldódnak, és hevítéskor nem alvadnak. A hiszton molekulák poláris, nagyon hidrofil, így alig képesek sózni az oldatokból..

A hisztonok fő funkciói a szerkezeti és a szabályozó funkciók.

A strukturális - hisztonok részt vesznek a DNS térbeli szerkezetének stabilizálásában, ezért a kromatin, a kromoszómák és a nukleoszómák.

Szabályozó - az a képesség, hogy megakadályozzuk a genetikai információ átvitelét a DNS-ből az RNS-be.

Prolaminok-

Prolaminok - növényi eredetű fehérjék - megtalálhatók a gabonafélék vetőmagjának gluténjében, ahol tároló fehérjékként működnek. Nagy mennyiségű glutaminsavat és prolint tartalmaznak (ezért a prolamin név).

A prolaminok szinte nem tartalmaznak glicint és lizint, ami alacsony tápanyagértéket eredményez.

A prolaminok jellemző tulajdonsága, hogy vízben, sóoldatokban, lúgokban nem oldódnak, 60-80% -os etanolos oldatban könnyen oldódnak (ennek oka a nagy mennyiségű nem poláros aminosav prolin jelenléte), míg az összes többi fehérje denaturálódik és kicsapódik kicsapódik.

Ide tartoznak a gliadin (búza-, rozsfehérje), hordein (árpafehérje), zein (kukoricafehérje), avenin (fehér zab), edestin (kenderfehérje).

A prolaminok gyakorlatilag hiányoznak a hüvelyesekben és az olajos magvakban.

glutelineket

A glutelinek növényi eredetű fehérjék, amelyekben magas a prolin aminosavak és a glutaminsav.

A glutelinek fontos szerepet játszanak az emberi táplálkozásban, mivel táplálkozási értékük magas. Ezek a gabonavetőmagokban és a prolaminokkal együtt vannak jelen..

A glutelinek köztes prolaminok és globulinok között vannak.

A glutelinek oldódnak híg savakban és lúgokban, vízben, alkoholban és híg sóoldatokban nem oldódnak.

Az egyszerű fehérjék ezen osztályának képviselői az orizenin (rizsfehérje), glutelin (kukoricafehérje) és glutenin (búzafehérje).

A rizsben a fehérje 80% -a glutelinek (oryzenine), ami megmagyarázza a rizsmag fehérje magas lizintartalmát.

Ezek a fehérjék nem képeznek glutént a rozslisztben, a rozs és a búza fehérjék közötti kvalitatív különbség miatt.

proteinoidok

A proteinoidok fibrilláris fehérjék, molekuláik multimolekuláris filiform komplexeket - fibrillákat képeznek.

Proteinoidok - állati eredetű proteinek, gazdagok a glicinben, prolinban, cisztinben. Harmadik és negyedik szerkezetük lehet..

Proteinoidok - a támasztó szövetek (csontok, porc, inak, szalagok) fehérjei. Kollagén, elasztin és keratin képviselik őket.

A proteinoidok nem oldódnak vízben, sóoldatban, híg savakban és lúgokban. A legtöbb állat és ember nem emészthető meg a gyomor-bélrendszerben, ezért nem képes ellátni táplálkozási funkciót. Néhány ízeltlábúak azonban alkalmazkodtak a bőr fibrilláris fehérjéin, a madár tollán és a gyapjúnál (például lepkék)..

A proteinoidok közé tartozik a kollagén - a bőr, a csontok és a porc fő proteinje, elasztin - az inak és a kötőszövet fehérje, a keratin - a haj, gyapjú, paták, szarv és selyem fibroin fehérje.

A kollagén

Az állatok és emberek kötőszövetének fő proteinje a kollagén, amely spirálba sodrott három proteinszálból áll. A kollagén megvédi a szöveteket a mechanikai behatásoktól, megőrizve a bőr erősségét.

Kollagén - a testben széles körben elterjedt protein, amely a test összes fehérjének körülbelül egyharmadát teszi ki. A testben található összes kollagén több mint 80% -a megtalálható a bőr kötőszövetének, csontok, szalagok, inak és porcok intercelluláris anyagában. Ezeknek a szöveteknek a nyújtása és a szilárdsága alacsony..

A kollagén aminosav-összetételének jellemzői mindenekelőtt a magas glicin- és prolintartalom. A kollagén polipeptid láncok mintegy 1000 aminosavat tartalmaznak.

A hosszú ideig vízben 56–100 ° C hőmérsékleten hevített kollagén oldódó ragasztóba vagy glutinba (zselatin) alakul, amely lehűléskor zseléket képez. A zselés ételek főzése ezen a zselatin tulajdonságon alapul..

Az elasztin

Az elasztin az elasztikus szálak fő proteinje, amely nagy mennyiségben található a szövetek intercelluláris anyagában, például a bőrben, az erek falában, a szalagokban és a tüdőben. Ezeknek a szöveteknek nagyon fontos tulajdonságai vannak: többször is nyújthatnak az eredeti hosszúsághoz képest, miközben fenntartják a nagy szakítószilárdságot, és kirakodásuk után visszatérnek eredeti állapotukba.

Az elaszticitás az lánc aminosav részvételével nagyszámú, láncok közötti keresztkötések elasztinnal való jelenlétével jár..

Az elasztin vízben nem oldódik, nem képes duzzadni. Az elasztin összetétele számos hidrofób aminosavat tartalmaz - glicint, valint, alanint, leucint, prolint.

Keratin

A keratinok olyan fibrilláris fehérjék családjába tartoznak, amelyek mechanikus szilárdsága a biológiai eredetű anyagok között a kitinnek csak a második helye.

Az állatok szőr (haj), körmök, tollak, tűk, karom, szarv és pata főleg keratinből áll.

A keratinek α- és β-szerkezete lehet.

Az α-Keratin egy strukturális protein, amely elsősorban α-hélix formájában épül fel.

Az α-keratinben három α-helikil kombinálódik szupekerékké. Az Α-keratin molekulák párhuzamosan orientálódnak és diszulfid kötésekkel kapcsolódnak egymáshoz (sok ciszteint tartalmaznak), ami erőt ad a szerkezethez.

A β-keratinra példa a selyem fibroin.

A keratinok nem oldódnak sók, savak és lúgok oldataiban. Molekulatömegük nagyon magas..

Selyem fibroin

A selyem fibroin a pókok és egyes rovarok által kiválasztott fibrilláris protein, amely alapja a pókhálóknak és a rovaroknak, különösen a selyemhernyó-selyemnek.

Β-szerkezete antiparallel polipeptid láncokból áll, amelyeket hidrogénkötések kötnek össze. A fibroin főleg glicint, alanint, szerint és tirozint tartalmaz.

Komplex fehérjék

Foszfoproteinekkei

A foszfoproteinek komplex fehérjék, amelyek protetikai csoportja a foszforsav fennmaradó része. A tirozin, szerin és treonin maradványain keresztül kötődik a peptidlánchoz, azaz azok az aminosavak, amelyek OH csoportot tartalmaznak.

Az osztályba tartozó fehérjék a következők:

  • kazeintej, amelyben a foszforsav-tartalom eléri az 1% -ot;
  • csirke tojássárgájából izolált vitellin, vitellinin és fosvitin;
  • a csirketojásfehérjében felfedezett ovalbumin;
  • A tojásokban megtalálható ichthulin, amely fontos szerepet játszik a hal embriók fejlődésében.

A foszfoproteinek biológiai szerepe az, hogy nélkülözhetetlen tápanyagok a növekvő szervezetek számára..

A foszfoproteinek értékes energiaforrás és műanyag az embriók fejlődéséhez, valamint a test további növekedéséhez és fejlődéséhez.

Például a kazein (kazeinogén) tej tartalmaz minden nélkülözhetetlen aminosavat és foszforsavat. Ezenkívül kalciumionokat is tartalmaz..

A növekvő testnek nagy mennyiségű foszforra és kalciumra van szüksége a csontváz kialakításához.

glikoproteinek

A glikoproteinek (glikokonjugátumok) olyan komplex proteinek, amelyek protéziscsoportként szénhidrát komponenst tartalmaznak.

Egyes glikoproteinekben a szénhidrát része lazán kötődik a fehérjéhez és könnyen elválasztható tőle. Bizonyos glikoproteinek protéziscsoportjai előfordulhatnak szövetekben és szabad állapotban is.

A glikoproteinek a természetben széles körben elterjedtek. Titkokban (nyál, stb.) Találhatók, sejtmembránok, sejtfalak, intercelluláris anyag, kötőszövet részeként. Számos enzim és transzportfehérje glikoprotein..

A glikoproteineket valódi glikoproteinekre és proteoglikánokra osztják..

Igazi glikoproteinek

A glikoproteinek szénhidrát részét szabálytalan felépítésű kis heteropoliszacharidok vagy oligoszacharidok képviselik, amelyek mannózt, galaktózt, glükózt és azok aminosav-származékait tartalmazzák. Ezekben a fehérje a makromolekula tömegének 80-85% -a.

A glikoproteineket kovalens glikozid-kötés jellemzi. N-glikozid-kötés fordul elő a fehérjékben a szénhidrátkomponens és az aszparagin amidcsoportja között. Például immunoglobulinokban, enzimekben és hormonokban).

O-glikozidos kötés - a monoszacharid társul a szerin vagy treonin OH csoportjával (mucinokban), néha pedig a hidroxilizin vagy hidroxi-prolin OH csoportjával (kollagének).

A tipikus glikoproteinek magukban foglalják a test testfolyadékaiba kiválasztódó legtöbb protein hormont, membrán komplex fehérjéket, valamennyi antitestet (immunoglobulint), plazma fehérjéket, tejet, interferonokat, vércsoportokat..

Glikoprotein funkciók

  1. Strukturális - kollagén, elasztin.
  2. Védő - ellenanyagok (immunoglobulinok), interferon, véralvadási faktorok (protrombin, fibrinogén).
  3. Receptor - egy effektor kapcsolódása a receptor fehérje konformációjának megváltozásához vezet, amely intracelluláris választ okoz.
  4. Hormonális - gonadotrop, adrenokortikotrop és tirotróp hormonok.
  5. Enzimatikus enzimek: kolinészteráz, nukleáz.
  6. Szállítás - anyagok átvitele a vérben és a membránokon keresztül (transzferrin, transzkortin, albumin, Na +, K + -ATPáz).

A glikoproteinek egy speciális csoportját a proteoglikánok alkotják, amelyekben a szénhidrátkomponens túlsúlyban van, és legalább 90% -át teszi ki. Sőt, ezek az anyagok tulajdonságaikban hasonlóak a poliszacharidokhoz, mint a fehérjékhez.

A proteoglikánok protetikai csoportját szabályos szerkezetű heteropoliszacharidok képviselik.

A szénhidrát rész, hasonlóan a glikoproteinekhez, szerin- és aszparaginmaradékokkal kötődik a fehérjéhez.

A szénhidrát fragmensek a nagy mennyiségű OH csoport és savcsoport miatt javítják a fehérje hidrofil tulajdonságait. Az utóbbi láncai nem elég rugalmasak, és hajlamosak elfogadni egy nagyon laza véletlenszerű kusza alakját, amely hatalmas mennyiséget foglal el.

Hidrofilként sok vizet vonzanak és hidratált géleket képeznek még alacsony koncentrációban is. Hasonló képesség jön létre az extracelluláris térben - turgorban.

A proteoglikánok képezik az intercelluláris mátrix fő anyagát (intercellular space).

A porc mátrix proteoglikánjai hialuronsavat tartalmaznak, amely zselatin gélt képez, amely amortizátorként szolgál a porc és az ízületi felületeknél.

Funkcionális szempontból a proteoglikánok jelentősek az intercelluláris tér szempontjából, különös tekintettel a kötőszövetre, amelybe a kollagénszálak belemerülnek. Fa szerkezetük van, középen hialuronsav található.

Mivel molekula hidrofil, hálózati zselésszerű mátrixot hoznak létre, és kitöltik a sejtek közötti teret, akadályozva a nagy molekulákat és mikroorganizmusokat.

Különböző proteoglikánok vannak jelen az intercelluláris mátrixban. Közöttük vannak nagyon nagyok - például agrekan és nap.

Az intercelluláris térben van egy sor úgynevezett kis proteoglikán is, amelyek széles körben eloszlanak a különféle típusú kötőszövetben és különböző funkciókat látnak el ott.

A fehérje- és szénhidrátrészek aránya alapján a glikoproteineket semleges és savas részekre osztják.

A semleges glikoproteinek közé tartozik a tojásfehérje (ovalbumin), a plazma glikoproteinek, a pajzsmirigyfehérje (tiroglobulin).

A savas glikoproteinek közé tartoznak a mucinok és mucoidok.

A mucinek képezik a test nyálka (nyál, gyomor és bél juice) alapját. Végezzen védő funkciót - védje az emésztőrendszer falait a mechanikai, kémiai károktól. A mucinek rezisztensek azoknak az enzimeknek, amelyek hidrolizálják a fehérjét.

A mukoidok az ízületek szinoviális folyadékának, a porcnak és a szemgolyónak a fehérjei. Végezzen védő funkciót, kenjen kenőanyagot a mozgásberendezésben.

A savas glikoproteinek összetétele tartalmaz uronsavat, amely részt vesz a bilirubin és a gyógyszerek semlegesítésében.

nukleoproteineket

A nukleoproteinek (DNP és RNP) olyan komplex fehérjék, amelyek nukleinsavai (RNS és DNS) a protéziscsoport.

Kétféle nukleoproteint fedeztek fel a természetben - dezoxiribonukleoproteinek (DNP) - fehérjekomplexek dezoxiribonukleinsavval (DNS) és ribonukleoproteinek (RNP) - fehérje komplexek ribonukleinsavval (RNS).

A DND-k túlnyomórészt a sejtmagban lokalizálódnak, a mitokondriumok és az RNP-k a citoplazmában helyezkednek el, a nagy molekulatömegű RNP-k szintén megtalálhatók a magban (nucleolus)..

A nukleinsavak két típusát megkülönböztetjük a részükben lévő pentóztól függően - ribonukleinsav (RNS), ha ribózot tartalmaz, és dezoxiribonukleinsav (DNS), ha tartalmaz dezoxiribot.

Különbségek az RNS és a DNS között

  • láncok száma: RNS-ben, egy lánc, DNS-ben, két lánc;
  • méretek: a DNS sokkal nagyobb;
  • lokalizáció a sejtben: A DNS a magban van, szinte az összes RNS a magon kívül van;
  • monoszacharid típusa: DNS-ben - dezoxiribózban, RNS-ben - ribózban;
  • nitrogénbázisok: timin a DNS-ben, uracil az RNS-ben;
  • funkció: a DNS felelős az örökletes információk tárolásáért, RNS - a megvalósításáért.

A DNS elsősorban a sejtekmagjában koncentrálódik, mint a kromoszómák, a mitokondriumok és a kloroplasztok részei..

A genetikai anyag tárolása, szaporítása és öröklése, gén expresszió.

Az RNS három fő típusa van:

  • mátrix (információs) - az mRNS (mRNS) a magban és a citoplazmában található.
  • transzport - a tRNS elsősorban a sejt citoplazmájában található meg.
  • riboszómális - az rRNS a riboszóma nélkülözhetetlen része.

mRNS (mRNS) - beolvassa a DNS-helyről származó információt a fehérje primer szerkezetéről, és továbbítja ezt az információt a riboszómákba (információt hordoz a magból a citoplazmába).

tRNS - az aminosavakat a fehérjeszintézis helyére szállítja (citoplazmából riboszómákba).

rRNS - a riboszómák része (a riboszómák kerete épül belőle), részt vesz a protein (polipeptid) lánc szintézisében.

Egyes vírusokban az RNS a genetikai információ hordozója, a DNS helyett.

Videofilm “Nukleinsavak a fehérjék bioszintézisében”

lipoproteinek

A lipoproteinek komplex fehérjék, amelyek protetikai csoportját bármilyen lipid képviseli.

A lipidek fontos szerepet játszanak az emberi testben. Az összes sejtben és szövetben megtalálhatók, és számos metabolikus folyamatban részt vesznek..

Minden biológiai membrán szerkezeti alapját képezik, szabad állapotban főként a vérplazmában és a nyirokban vannak jelen..

Plazma lipoproteinek, vízben oldódó szérum. A sejtmembrán falai, az idegrostok lipoproteinek vízben nem oldódnak.

A lipoproteinek összetétele egyszerre tartalmazhat szabad triglicerideket, zsírsavakat, semleges zsírokat, foszfolipideket és koleszterint (koleszterint).

Az összes lipoprotein típus hasonló szerkezetű: hidrofób mag és hidrofil réteg a felületen. A hidrofil réteget fehérjék (apoproteinek), foszfolipidek és koleszterin alkotják. A hidrofób magot triacilglicerinek (TAG) és koleszterin-észterek alkotják.

Ezen molekulák hidrofil csoportjai a vizes fázisra, a hidrofób részek pedig a lipoprotein hidrofób magjára irányulnak, amelyben a szállított lipidek.

A lipidek nem oldódnak vízben, ezért tiszta formában nem szállíthatók vérrel. Ezért a lipidek vér általi továbbítására a testben lipidkomplexek képződnek fehérjékkel - lipoproteinek.

A következő típusú lipoproteineket szintetizálják a szervezetben: chilomikronok (ChM), nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek (VLDL), közepes sűrűségű lipoproteinek (VLDL), alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) és nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL).

Minden LP típus különböző szövetekben képződik és bizonyos lipideket szállít..

Az összes lipoprotein közös funkciója a lipid-transzport.

A lipoproteinek nagy mértékben oldódnak a vérben, mivel kicsi méretűek és negatív töltéssel rendelkeznek a felületen. Egyes lipoproteinek könnyen átjutnak az erek kapillárisainak falán, és lipideket szállítanak a sejtekbe..

A chilomikronok nagy mérete nem engedi behatolni őket a kapillárisok falán, tehát a bélsejtekből először belépnek a nyirokrendszerbe, majd a fő mellkasi csatornán keresztül a nyirokkal együtt érkeznek a véráramba..

A nagyon alacsony és alacsony sűrűségű lipoproteinek érelmeszesedést okoznak, a vérkoncentrációjuk növekedésével.

Károsodott lipid-transzport és lipid-anyagcsere esetén a test energiapotenciálja csökken, az idegimpulzusok átvitele romlik, az enzimatikus reakciók sebessége csökken. A lipoproteinek részvétele nélkül nem lehetséges a zsírban oldódó vitaminok szállítása: A, E, K, D csoportok vitaminjai.

Chromoproteins

A kromoproteinek („színes proteinek”) komplex proteinek, amelyek protéziscsoportként színes komponenst tartalmaznak.

A kromoproteinek olyan létfontosságú folyamatokban vesznek részt, mint a fotoszintézis, a légzés, az oxigén és a szén-dioxid szállítása, redox reakciók, fény- és színérzékelés stb..

Szerkezetüktől függően megkülönböztetik a hemoproteineket, a flavoproteineket és a rodopszint.

Hemoproteinek (piros) - komplex fehérjék, amelyek protetikai csoportja hem.

A hemoprotein csoport magában foglalja a hemoglobint, mioglobint, klorofilltartalmú fehérjéket és enzimeket (citokrómok, kataláz és peroxidáz). Mindegyik nem fehérjekomponensként vas- (vagy magnézium) porfirint tartalmaz, de eltérő összetételű és szerkezetű fehérjéket tartalmaz, és különféle biológiai funkciókat lát el.

A klorofill (magnézium-porfirin) a fehérjékkel együtt biztosítja a növények fotoszintézisét, katalizálva egy vízmolekula hidrogénné és oxigénné történő lebontását (a napenergia abszorpciója). A hemoproteinek (vas-porfirinek) ezzel szemben az ellenkező reakciót katalizálják - egy vízmolekula képződését, amely az energia felszabadulásával jár.

A hemoglobin - a vörösvértestek fő alkotóeleme és a légzőszervi pigment - oxigénátvitelt biztosít (O2) a tüdőből a szövetekbe és a szén-dioxidba (CO2) a szövetekből a tüdőbe. Támogatja a sav-bázis vér egyensúlyát.

A hemoglobinban a fehérjekomponenst globin, a nem fehérjekomponenst pedig hem pigment képviseli. A vasion a heme pigment közepén helyezkedik el, ami jellegzetes vörös színűvé teszi a vért. A hemet porfirin képviseli, amely 4 pirrolgyűrűből áll. A 4 hemen molekula mindegyike egy polipeptidláncba van becsomagolva.

A haem protéziscsoport a mioglobin, kataláz, peroxidáz és citokrómok területén. A haem a növényi hemoproteinekben is megtalálható, és részt vesz a fotoszintézisben..

A myoglobin (izomfehérje) egy kis gömbös fehérje, molekula egy polipeptidláncból és egy hemből áll. A mioglobin oxigéntartalékot teremt az izmokban, amelyeket az izomrostok használnak..

A kromoproteinek közé tartoznak a flavoproteinek, amelyek protetikai csoportjai izoalloxazin-származékok. A flavoproteinek az oxidoreduktázok részei - enzimek, amelyek katalizálják a sejt redox reakcióit. Néhány flavonoid közé tartoznak a fémionok és a hem-molekula.

A rodopszin olyan fehérje, amelynek protetikai csoportja az A-vitamin - retina - aktív formája. A rodopszin a retina rudainak fő fényérzékeny anyaga. Feladata alkonyatkor a fény érzékelése, azaz felelős az alkonyatkori látásért.

metalloproteinjeinek

A metalloproteinek komplex fehérjék, amelyekben a fémionok nem fehérjekomponens szerepet játszanak.

A metalloproteinek körülbelül száz enzimet tartalmaznak.

A metalloproteinek fontos funkciója a fémek szállításával és a testben történő tárolásával kapcsolatos.

Jellemző metalloproteinek a nem hem vastartalmú fehérjék - transzferrin, ferritin, hemosiderin, amelyek fontosak a vas anyagcserében a szervezetben.

A Transferrin egy vízoldható vasprotein, amelyet a vér szérumában β-globulinok részeként találnak meg. A Transferrin molekula két Fe 3+ ionot tartalmaz. Ez a protein a vas hordozójaként szolgál a testben. A transzferint a májban szintetizálják.

A ferritin egy intracelluláris globularis protein, amelyet főként a lépben, a májban és a csontvelőben találnak, és a szervezetben vas depóként működik. A ferritinnek köszönhetően a citoszol vasraktárak oldódó és nem toxikus formában vannak fenntartva..

A hemosiderin, ellentétben a ferritinnel és a transferrinnel, vízben oldhatatlan, vastartalmú fehérjekomplex. Elsősorban a máj és a lép sejtjeiben található meg, és felesleges vasmennyiséggel felhalmozódik a testben, például gyakori vérátömlesztés esetén.

A Ceruloplasmin egy savófehérje, amely réztartalmú, és részt vesz az anyagcserében, valamint a vas anyagcseréjében. Az α-2-globulinokhoz tartozik.

Kataláz - semlegesíti a hidrogén-peroxidot.

Citokróm-oxidáz - más, ATP szintézisben részt vevő mitokondriális légzőlánc-enzimekkel kombinálva.

Alkoholdehidrogenáz - biztosítja az etanol és más alkoholok metabolizmusát

Laktát-dehidrogenáz - részt vesz a tejsav anyagcserében

Szénsav-anhidráz - szénsavat képez a CO-ból2 és H2O.

Ksantin-oxidáz - a purinbázisok legutóbbi katabolizmus reakcióinak felelőse.

Tiroperoxidáz - részt vesz a pajzsmirigyhormonok szintézisében.

Glutation-peroxidáz - antioxidáns enzim.

Ureáz - a karbamid lebontásáért felelős.

2. Molekulák formájában (fibrilláris és globuláris)

A fehérjéket a molekulák alakja és néhány fizikai tulajdonsága alapján két nagy osztályba lehet sorolni: fibrilláris és globularis fehérjék.

A fibrilláris fehérjék hosszú szálakból álló molekulák, amelyek polipeptidlánca párhuzamos egymással ugyanazon tengely mentén, és hosszú szálakat (rostokat) vagy rétegeket alkot.

A legfontosabb másodlagos szerkezet (a tercier szinte egyáltalán nem fejeződik ki).

A legtöbb fibrilláris fehérje vízben nem oldódik, nagy molekulatömegű.

Ezeket a fehérjéket nagy mechanikai szilárdság jellemzi, szerkezeti funkciókat látnak el.

A fibrilláris fehérjék közé tartoznak a keratinok (haj, gyapjú, szarv, sarok, körmök, tollak), miozin (izmok), kollagén (inak és porc), fibroin (selyem, pókháló).

A gömbfehérjéket a polipeptidláncok kompakt háromdimenziós hajtogatása jellemzi, molekuláik gömbök formájában vannak.

A legfontosabb tercier struktúra.

A gömbfehérjék vízben vagy híg sóoldatban oldódnak. A molekulák nagy mérete miatt ezek az oldatok kolloidok..

A globuláris fehérjék enzimekként működnek, ellenanyagok (a szérum globulinok meghatározzák az immunológiai aktivitást) és bizonyos esetekben hormonok (inzulin).

Fontos szerepet játszanak a protoplazmában, visszatartva a vizet és néhány más anyagot benne, és hozzájárulnak a molekuláris szervezet fenntartásához..

A globuláris fehérjék a fiziológiás folyadékokban (vérszérum, tej, emésztőfolyadékok), a test szöveteiben találhatók.

Vannak olyan közbenső fehérjék is, amelyek fibrilláris jellegűek, de oldhatók. Példa erre a fibrinogén, amely a vér koagulációja során oldhatatlan fibrinré alakul..

3. Oldhatóság az egyes oldószerekben

Az egyszerű fehérjék osztályozása elsősorban a vízben, alkoholban, sóoldatokban, lúgos és savban való oldhatóságon alapul.

4. Az aminosav összetétel szerint

A fehérjék táplálkozási értékének szempontjából, aminosav-összetételük és esszenciális aminosavak tartalma alapján meghatározzuk, a fehérjéket teljes és alsóbbrendűkre osztják.

A fehérjéket teljes értékűnek tekintik, beleértve nyolc esszenciális aminosavat, amelyeket a test önmagában nem képes szintetizálni.

A hibás fehérjék azok, amelyek egy vagy több esszenciális aminosavat elegendő mennyiségben tartalmaznak, amelyeket a test nem képes szintetizálni.

A teljes értékű fehérjék állati eredetű termékekben (a zselatin kivételével), valamint egyes növényi élelmiszerekben (borsó, bab, szója) találhatók..

Hibás fehérjék - főleg növényi eredetű.